2014年3月15日 星期六

烘焙~麵包機~超柔軟鮮奶土司(不敗精典款)




















這款土司不得不拍手叫好..實在太好吃了.
媲美7-**一款鮮奶土司.
放到隔天一樣軟.兒子說:媽咪做的比他的好吃太多了.

雖然冷了,但麵包體十分細緻柔軟..外皮更能咀嚼出麵粉香,
這款應該短期內會很經常在家出現!

林料:高筋麵粉300g,鮮奶205ml,蜂蜜20g,鹽1/4小匙,酵母1t
奶油20g

步驟:
1.所有材料加入麵包盒內,奶油除外
2.按"行程10"設定25分鐘,材料拌到第10分鐘後投入回溫的奶油
(回溫奶油可以使用微波30秒)
3.第1次揉麵行程結束後,在按"行程10"設定25分鐘,
*以上需揉麵設定25分鐘2次哦.
4.按"行程2"快速土司,設定1.5公斤(這個重量是不到),濃淡度最淡,
啟動後就等待土司出爐了.

**本款薄膜十分漂亮.
**出爐放涼後,一定要用袋子裝好...這樣才能讓土司放到隔天卻能保有好吃的口感,





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